Burnhard da esterno

Recensione Burnhard da esterno

Il forno da pizza Burnhard Nero è un forno da esterno della serie “Nerone” prodotto dal marchio tedesco Burnhard. Con alimentazione a pellet, carbone, carbonella, legna o bricchetti, è realizzato con un robusto doppio rivestimento in acciaio inox e con piastra in cordierite da 1 cm di spessore. Un forno pensato per la cottura ottimale di pizze fatte in casa, che raggiunge in pochi minuti la temperatura massima di 500 °C e consente così una cottura ideale per la pizza in soli 5 minuti. Dotato di camino con copertura antipioggia, camera di combustione removibile, termometro, porta estraibile e fornito di pala per pizza, mantiene a lungo il calore e viene facilmente ricaricato del combustibile tramite l’apposito sportello di ricarica. Ideale per il giardino, la terrazza, il balcone, permette di cuocere anche molti altri alimenti, grazie al suo termostato regolabile. Di facile installazione, è comodo da trasportare grazie ai suoi piedini ripiegabili e anche molto pratico da pulire.

Caratteristiche

• Struttura: pizza maker da esterno alimentato a pellet, carbonella, legna, bricchetti
• Dimensioni: 40,7 x 81,35 x 83,26 cm
• Dimensioni pietra refrattaria: 36 x 32,9 cm – spessore: 1 cm
• Peso: 15 kg circa
• Alimentazione: a pellet, carbonella, mattonelle di carbone, legna, bricchetti
• Materiale: cassa in doppio rivestimento in acciaio inox con imbottitura in lana; pietra per pizza in cordierite; piedini ripiegabili in acciaio inox
• Temperatura massima: 500 °C
• Dotato di canna fumaria con camino removibile con copertura antipioggia
• Porta removibile
• Camera di combustione removibile tramite maniglie
• Con termometro integrato sullo sportello (°C e °F)
• Dotato di sportello per la ricarica del combustibile (massimo 400 g di combustibile)
• Facilmente trasportabile e di poco ingombro grazie ai piedini ripiegabili
• Colore: nero
• Il corpo, la pietra refrattaria e tutte le parti removibili possono essere pulite a mano
• Accessori inclusi: pala per pizza da 55 x 25 cm con lungo manico in legno

Analisi

PRO

1. Ottimo design, curato nei particolari
2. Materiali robusti
3. Tempi di riscaldamento e di cottura brevi
4. Raggiunge alte temperature (fino a 500 °C in 10 minuti)
5. Mantiene a lungo la temperatura
6. Dotato di canna fumaria con camino removibile con copertura antipioggia, sportello per la ricarica del combustibile, porta removibile e camera di combustione sfilabile tramite maniglie
7. Con termometro integrato °C e °F sullo sportello
8. Facile da imballare, da trasportare e da sistemare in ogni luogo all’aperto
9. Le dimensioni della pietra refrattaria consentono di cuocere più pizzette o una pizza di grandi dimensioni
10. Facile da usare
11. Versatile, può essere usato anche per realizzare molte altre ricette
12. Facile da pulire
13. Fornito di pala per pizza
14. Buon servizio post-vendita
15. Buon rapporto qualità/prezzo

CONTRO

1. La pala in dotazione non è molto grande

Conclusioni

Il forno da pizza Burnhard Nero è un ottimo forno da esterno adatto a trasformare in un attimo il giardino, la terrazza o il balcone in una vera pizzeria. Realizzato in materiali robusti e resistenti, è molto curato nei particolari. Un forno che, a differenza di quelli elettrici, può raggiungere in pochi minuti una temperatura molto alta (fino a 500 °C) e che e quindi consente una cottura ideale per la pizza ma anche per molti altri alimenti. La piastra in cordierite, infatti, assorbe rapidamente il calore e lo conserva a lungo, in modo che la pizza sia ben cotta e croccante in soli 5 minuti. Le dimensioni della pietra consentono di cuocere più pizzette o una pizza di grandi dimensioni a ogni infornata. Grazie al termostato regolabile, è possibile cuocere molte altre pietanze, compresi pane fresco, tarte flambée e quiche. Per il pane, per esempio, basta regolare la temperatura fino a un massimo di 250 °C. Grazie al doppio rivestimento in acciaio inox con imbottitura in lana, il forno mantiene a lungo un’alta temperatura. Il suo utilizzo è molto semplice: indipendentemente dal tipo di combustibile (legna, carbone, bricchetti o pellet), è sufficiente attendere che il combustibile sia completamente bruciato e  non esca più fumo dal camino. Se il termometro mostra una temperatura superiore a 400 °C, il forno è pronto. Facile da pulire, il corpo, la pietra refrattaria e tutte le parti removibili possono essere puliti a mano. Sia l’interno che l’esterno possono essere lavati con acqua e un detergente delicato. La pietra può essere estratta e raschiata con cura con un raschietto o un coltello per rimuovere i residui bruciati. Se la si desidera sciacquare, non va utilizzato detersivo e va fatta asciugare in forno a 80 °C per almeno tre ore o in luogo caldo per 24 ore. La pietra deve infatti essere completamente asciutta prima di essere utilizzata, sennò possono verificarsi crepe. È bene ricordare che il forno per pizza Nero va utilizzato solo all’esterno e su una superficie piana e resistente al fuoco. Non va mai usato in ambienti chiusi, tende, barche o ambienti simili. Inoltre, dovrebbe essere posizionato ad almeno 40-50 cm di distanza da una parete o da un altro oggetto.  Quando si informa è bene ricordarsi di posizionare la pizza al centro della pietra e ruotarla di 180 gradi dopo circa 45 secondi. Ciò renderà la cottura uniforme. Sempre da ricordare che lo sportello non va mai aperto durante la cottura, altrimenti il calore si disperderà. È comunque possibile seguire il livello di cottura attraverso il deflettore dell’aria. Una volta finita la cottura, il forno va fatto raffreddare completamente, il focolare va svuotato e vanno spazzati via i residui di cenere con una scopa. Se il forno per pizza viene utilizzato spesso, la canna fumaria deve essere rimossa e lavata periodicamente per rimuovere lo strato di fuliggine. Per chi ancora non avesse familiarità con la cottura su pietra refrattaria, è bene sapere che questa con il tempo scolorisce o forma macchie nere a causa degli ingredienti bruciati; ciò però ne non pregiudica in alcun modo l’utilizzo.

BURNHARD Forno per Pizza da Esterno in Acciaio Inox Nero, con Palla e Pietra per Pizza, Forno a Legna Premium...

Ultimo aggiornamento del prezzo:Aprile 25, 2025 8:30 am

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